{"id":134,"date":"2018-04-24T11:52:03","date_gmt":"2018-04-24T09:52:03","guid":{"rendered":"http:\/\/cms.fff.unipush-regio.de\/?p=134"},"modified":"2018-07-04T11:15:10","modified_gmt":"2018-07-04T09:15:10","slug":"so-schmeckt-schenna-kulinarische-entdeckungen-in-suedtirol","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/cms.fff.unipush-regio.de\/index.php\/2018\/04\/24\/so-schmeckt-schenna-kulinarische-entdeckungen-in-suedtirol\/","title":{"rendered":"So schmeckt Schenna &#8211; Kulinarische Entdeckungen in S\u00fcdtirol"},"content":{"rendered":"<figure id=\"attachment_135\" aria-describedby=\"caption-attachment-135\" style=\"width: 300px\" class=\"wp-caption alignleft\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-135 size-medium\" src=\"http:\/\/cms.fff.unipush-regio.de\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/Schenna-schmeckt_Tourismusverein-Schenna_Hannes-Niederkofler-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-135\" class=\"wp-caption-text\">Foto: Tourismusverein Schenna \/ Hannes Niederkofler<\/figcaption><\/figure>\n<p>F\u00fcr exzellente K\u00fcche und Gastronomie ist Schenna oberhalb von Meran l\u00e4ngst bekannt. Im Sommer 2018 wartet die S\u00fcdtiroler Gemeinde mit gleich drei kulinarischen Veranstaltungen der authentischen Art auf: von der festlichen Open-Air-Tafel mitten im Dorf \u00fcber Outdoor Cooking in luftigen H\u00f6hen bis hin zum Brotbacken auf der Alm.<\/p>\n<p>\u201eSchenna schmeckt\u201c \u2013 und das ganz besonders am 8. Juni 2018, wenn sich Genie\u00dfer bei der gleichnamigen Veranstaltung urspr\u00fcngliche S\u00fcdtiroler Spezialit\u00e4ten auf der Zunge zergehen lassen. Die G\u00e4ste sitzen an einer langen, sommerlichen Panoramatafel im Ortszentrum und kosten von verschiedenen Vor-, Haupt- und Nachspeisen, zubereitet nach alt\u00fcberlieferten Rezepten von K\u00fcchenchef Stephan Egger.<\/p>\n<p>Schmackhaft geht es am 13. Juni 2018 oberhalb von Schenna weiter: Dann n\u00e4mlich absolvieren Teilnehmer im Rahmen der Meraner Genusswerkstatt einen Kochkurs auf der Taser Alm in 1.450 Metern H\u00f6he. Zusammen mit Wirt Sepp Gamper und seinem Herdk\u00fcnstler Oskar Kaufmann zaubern sie dann zwei alpin-mediterrane Gerichte, die anschlie\u00dfend gemeinsam verzehrt werden. Das Besondere: Nicht in der K\u00fcche r\u00fchren die Hobby-K\u00f6che in den T\u00f6pfen, sondern unter freiem Himmel mit Aussicht auf die umliegende Bergwelt. Beginn: 14 Uhr, Preis: 23 \u20ac\/Pers.<\/p>\n<p>Ohnehin ist die Taser Alm ein Mekka f\u00fcr Feinschmecker, zum Beispiel wenn sie mit mehligen H\u00e4nden Teig kneten \u2013 schlie\u00dflich l\u00e4sst sich Hausherr Sepp gern helfen, wenn er Roggenbrot aus dem eigenen Korn backt und ein w\u00fcrziger Duft in der Luft liegt. Immer sonntags heizt \u201eGompm Alm\u201c-H\u00fcttenwirt Helli Gufler auf 1.800 Metern das Feuer zum Showbacken an. Sp\u00e4ter werden die ofenfrischen Laibe mit K\u00e4se, Speck und Kaminwurzen verzehrt. Auf Anfrage gibt\u2019s auch Brotbackkurse f\u00fcr Gruppen.<\/p>\n<p>Weitere Ausk\u00fcnfte: Tourismusverein Schenna, Telefon +39 0473 945669, <a href=\"http:\/\/www.schenna.com\">www.schenna.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr exzellente K\u00fcche und Gastronomie ist Schenna oberhalb von Meran l\u00e4ngst bekannt. 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